荥阳市民生食品机械有限公司

冻肉绞肉机加工食品类型：适用于切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，切片或绞碎,绞切两用机切肉、绞肉两大功能集于一身，具备切肉机和绞肉机各自的特点.冻肉绞肉机的构造，有螺杆、刀、孔板(筛板)组成，一般使用了3阶段绞肉机，所谓3阶段是指肉通过3个孔径各异的孔板，在3个孔板之间装有2组刀，一般使用的绞肉机:口径为130毫米螺杆，转速为150-500转/分钟，处理肉量为20-600千克/小时。操作前，应注意检查：机械不能有松动和缝隙，孔板和刀安装位置合适，旋转速度平稳。

如果大家不会安装使用冻肉绞肉机，我们的使用方法您可以参考一下:

a) 接电：接电源线380v。（电源只是灯亮起）若指使灯不亮，打开后盖，找到线路板，上边有一个保护开关（电闸）合上。

b)启动：按下“正转”按钮，看绞笼是否是正转，若是正转则说明接线正确。若是反转，把电源线3根任意调换两根，在试（重复2）。

c)停止：按下“急停”按钮。

d)反转：在工作过程中如果出现“堵车”（如果放料太多可能会出现此情况），导致设备停止工作，按下“反转”按钮，可以把料倒出刀堂，在按“正转”继续工作。

用细孔筛板的绞肉机绞制较大的肉块时，会产生各种障碍。因此，用一段式绞肉机绞制微小肉粒的肉馅时，首先要用粗孔筛板绞一次，然后再更换为中孔、细孔筛板继续绞碎，这样既费时又费力。而使用二段式绞肉机，只需一次投肉，就可绞出细肉馅。这种绞肉机，是三片金属孔板之间有两副刀，构成一个绞刀组。绞出的肉馅粒度细、温升低、保水力好。刀的结构，有的采用弹簧刀托，使刀片始终紧贴在筛板上;有的弹簧加载刀托有自磨功能，刀片在切削过程中自动磨快。这些大型绞肉机自动上料、自动卸料，操作方便，自动化程度高。但是如果刀的方向装反，就不能起到绞肉的作用，刀的安装要与螺旋轴的旋转方向配合起来，然后紧固螺母。